Sokerijuurikas
Sokerijuurikas (Beta vulgaris L. var. altissima Döll) kuuluu savikkakasvien heimoon, johon kuuluvat myös punajuurikas, rehujuurikas ja lehtimangoldi.
Viljelyn talous
Kannattavuuslaskelma 2021
Lajikevalinta
Sokerijuurikkkaan siemen on yksi-ituinen ns. monosiemen, jonka vuoksi siemenestä kasvaa vain yksi kasvi. Siemenet toimitetaan pääasiallisesti pilleröityinä, jolloin siihen on mahdollista laittaa ne peittausaineet, joita tuhoeläinten ja sienitautien (taimipolte) torjunnassa […]
Maanmuokkaus ja kylvö
Sokerijuurikkaan perusmuokkausta ovat kyntö ja kultivointi, joiden tehtävänä on maan kuohkeuttaminen ja kasvijätteiden hautaaminen. Oikean muokkauksen ansiosta siemenet itävät mahdollisimman nopeasti ja taimistoista tulee tasaisia ja aukottomia. Onnistunut muokkaus säilyttää […]
Korjuu
Sokerijuurikkaan nosto Sokerijuurikkaan korjuukausi alkaa tavallisesti syyskuun lopulla ja jatkuu usein tehtaan sulkeutumiseen asti. Suomessa juurikkaan kasvu jatkuu yleensä lokakuun puoliväliin asti, ja sen laatu paranee samanaikaisesti. Sokerijuurikassato korjataan täysin […]
Aumaus
Aumaajan muistilista Suunnittele auman paikka ajoissa kovalle ja tasaiselle paikalle. Varaa aumapeitteet valmiiksi. Aumaa vain hyvälaatuisia juurikkaita. Peitä juurikkaat hyvissä ajoin ennen pakkasten tuloa. Seuraa juurikkaiden säilymistä aumassa, tarvittaessa tuuleta. […]
Sokerijuurikkaan tekninen laatu
Juurikkaan laadun merkitys sokerinvalmistuksessa Multa ja vieraat esineet Pesukoneet ja leikkurit toimivat paremmin, kun multaa, naattia, ruohoa ja vieraita esineitä tulee juurikkaiden mukana mahdollisimman vähän. Lisäksi juurikkaat saadaan puhtaammiksi. Tällöin […]
Viherlannoitus
Viherlannoitus voidaan toteuttaa joko yksi- tai monivuotisena. Viherkesannon perustamiseen voidaan käyttää yksi- tai monivuotista nurmikasveja, vastaavaa nurmisiemenseosta tai riistalaidun- ja maisemakasveja. Myös muu monivuotinen kasvi kuin nurmikasvi voidaan hyväksyä kesantokasviksi, […]